Hay dulces que son típicos en fechas señaladas, es el caso de las "torrijas", ahora mismo te las ofrecen a un precio bastante elevado en las panaderías y supermercados. Así que me animé y las he hecho yo misma por un precio bastante inferior... Sé que hay diferentes formas de hacer este dulce pero así es como a mí me enseñaron:Ingredientes:
- Una barra de pan “esponjado”, que tenga miga para absorber la leche.
- Leche
- Azúcar
- Aceite
- 2 Huevos
- 2 cucharadas de canela en polvo.
Elaboración:
- Cortar el pan en rebanadas de un dedo de gruesas.
- Echar leche fría en un plato hondo y azucararla al gusto.
- Pasamos las rebanadas de pan por la leche, dándole la vuelta, escurrimos y la pasamos por el huevo batido.
- Las freímos con poco aceite y que no esté muy caliente.
- Las escurrimos en un plato donde habremos colocado papel absorbente.
- Sin dejar que se enfríen las pasamos por una mezcla de azúcar y canela (más azúcar que canela).
- Se pueden comer frías o calientes.
¡Buen provecho!
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4 comentarios:
La receta de torrijas que yo hago lleva los mismos ingredientes pero duplicados jajaja y caliento la leche con la cáscara de un limón y la cáscara de una naranja y le da un saborcillo muy rico...
Asi que nos hemos dado un homenaje para celebrar el dia del padre o lo que haga falta....
¡Buen dia!
Ana, me acabo de tomar la última torrija con el café hace un momento... tomo nota de las cáscaras de limón y naranja, seguro que le dan un sabor más "especial" :-)
Wow Eva, en Cuba también hacemos esa receta, le decimos torrejas :), a mi me encantan, solo que no las haciamos mucho porque juntar todos los ingredientes era y es toda una odisea jeje.
Un abrazo y por aquí te sigo leyendo.
Brisa, la verdad es que este dulce es muy antiguo en España ya que se hacía en las casas pero no sé su procedencia, y siento mucho la situación de Cuba, ojalá se avecinen nuevos tiempos.
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