miércoles, 25 de enero de 2017

"Cocina sana para disfrutar" (Isasaweis)




Gracias a la Biblioteca Pública estoy leyendo algunos libros sobre "cocina saludable". Hoy os presento "Cocina sana para disfrutar" escrito por Isabel Llano, una conocida bloguera española que trata sobre temas de nutrición y belleza (http://www.isasaweis.com/).

Aparte de las más de 100 recetas que presenta, me han gustado algunos de los artículos que aparecen al comienzo "Un poco de teoría para quien tenga interés" (yo... por ejemplo) y "Las 12 reglas de oro" de las que comento algunas...

1.- Cereales integrales, legumbres, frutas, verduras y hortalizas como base de la alimentación.

Recordé la "dieta original" que aparece en Génesis 1:29 "Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer."

 
4.- La alimentación ha de ser variada. Donde explica cómo los colores de los alimentos favorecen diferentes partes de nuestro cuerpo. Ejemplos:

- alimentos rojos: favorecen la circulación y el buen estado del corazón.

- alimentos blancos: son antibióticos naturales, diuréticos y ayudan al sistema inmunitario.

- alimentos verdes: son depurativos, beneficiosos para el buen funcionamiento del hígado, reducen el colesterol...

- alimentos de color naranja y amarillo: beneficiosos para la piel, las articulaciones y el sistema digestivo...

(la lista sigue...)

6.- Hay que hidratarse bien. Es decir que hay que beber agua aunque no tengamos sed. Un truco que da y que espero que se convierta en hábito es beber agua cada vez que vaya al baño...

7.- Evitaremos el azúcar blanco. Recomienda como sustituto en primer lugar el sirope de ágave o el azúcar de coco, y luego otros más conocidos como la panela, la melaza, la miel artesanal o el azúcar integral de caña.

8.- No es necesaria tanta sal. Recomienda usar la sal marina que, al menos, es rica en minerales.

9.- Comer grasa ayuda a perder peso... pero porque no todas las grasas son iguales. Las grasas saludables se encuentran en los frutos secos y semillas, en pescados azules y en el aceite de oliva.

10.- Sí a lo natural, no a lo procesado, ya que contiene exceso de azúcar, sal y grasas nocivas...

11.- Estilo de vida saludable. Es decir, incluir algo de ejercicio diario, aunque sea andar cada día a paso ligero...

...

Como veis son muy buenas recomendaciones, así que os animo a leer sobre cómo mejorar nuestra "salud alimentaria", un tema muy  importante y necesario.
 

¡Buen provecho!

 

domingo, 22 de enero de 2017

Galletas caseras de avena y nueces (receta)




Como ya os habréis dado cuenta estoy incorporando algunos "ingredientes" nuevos en mi alimentación, es por eso que quise probar con estas galletas de nueces y avena que me han parecido muy ricas y saludables...

Ingredientes:

150 g. de harina de avena (yo usé salvado de avena, más barato y fácil de encontrar y salieron también muy buenas).

50 g. de copos de avena.

75 g. de harina integral de trigo.

1 cucharadita de levadura en polvo.

2 cucharadas de azúcar moreno.

2 huevos.

50 g. de nueces picadas.

4 cucharadas de miel o de sirope de ágave (fue lo que yo usé).

4 cucharadas de aceite de oliva.

Mezclar todos los ingredientes, dar forma a las galletas y hornearlas  a 180º durante unos 10 minutos.


¡Buen provecho!

viernes, 20 de enero de 2017

"Paz" (Serie "Creer", lección 23)


Siento que por varias semanas (¿meses?) dejé de compartir mi viaje a través del estudio bíblico "Creer". Para ponerme al día doy un salto y llego a la lección 23 que es la que compartiré con los chicos/as de la Escuela Dominical. En la última sección del libro se tratan diez virtudes "clave" que Dios desea ver desarrolladas en nuestras vidas.

Pregunta clave: "¿Dónde encuentro fortaleza para batallar contra la ansiedad y el temor?"

Idea clave: Soy libre de la ansiedad porque he encontrado paz con Dios, paz con otros y paz conmigo mismo.

Versículo clave: Filipenses  4:6-7 " No se inquieten por nada;  más bien,  en toda ocasión,  con oración y ruego,  presenten sus peticiones a Dios y denle gracias. Y la paz de Dios,  que sobrepasa todo entendimiento,  cuidará sus corazones y sus pensamientos en Cristo Jesús.

"Paz con Dios: tener una relación reconciliada con Dios a través de Jesucristo. El conflicto entre Dios y nosotros queda eliminado cuando aceptamos la oferta de salvación que Dios nos ofrece.
Romanos 5:1 "Por tanto, habiendo sido justificados por la fe, tenemos paz para con Dios por medio de nuestro Señor Jesucristo"

Paz con los demás:  vivir en paz unos con otros puede ser un reto. Cada uno de nosotros piensa y siente de manera diferente. Es natural que se produzcan conflictos. Una relación reconciliada con Dios se convierte en la fuente de paz en nuestras relaciones con los demás.
Romanos 12:18  "Si es posible, en cuanto dependa de vosotros, estad en paz con todos los hombres."

Paz conmigo mismo: somos llamados a vivir en paz con nosotros mismos al aceptar el amor y el perdón de Dios en nuestra vida. Esto requiere que tomemos nuestras cargas y problemas y se los entreguemos a Dios. Cuando hacemos esto declaramos que Dios es más grande que cualquiera de nuestros problemas."

Mini-exposición del tema "Paz" por Randy Frazee, autor de "Creer":



 
Salmo 4:8
"En paz me acuesto y me duermo, 
porque sólo tú,  Señor,  me haces vivir confiado."

"Creer"... porque:

"el viaje de la fe comienza con nuestra creencia en Dios..."
 
 
 

lunes, 16 de enero de 2017

"Come sano y adelgaza" (La botica de la abuela)




"¿Está leyendo los libros que le llevan a la vida que desea?", así comenzaba el capítulo de un libro que leía esta semana. ¡Qué buena pregunta! La verdad es que para conseguir mejorar mi salud alimentaria sí que había ojeado en la biblioteca algunos libros y precisamente acabo de terminar el titulado "Come sano y adelgaza" (recetas fáciles y sabrosas para cada día), editorial Planeta Prácticos, colección "La botica de la abuela".

Me encantan los proverbios y refranes con los que comienza el libro (te comparto algunos):

"Si quieres bajar de peso, no comas en exceso".

"Comer verdura es comer con cordura".

"Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo".

"Si quieres adelgazar y vivir sano, anda una legua más por año"...

He tomado apuntes, he aprendido sobre los beneficios de muchos alimentos y he copiado algunas recetas sencillas. Ahora ¡manos a la obra! y ¡buen provecho!

 

jueves, 12 de enero de 2017

Primera Fiesta del año en el club bíblico infantil.




El club bíblico infantil celebrará su primera fiesta el próximo sábado, 14 de enero. Como siempre habrá juegos, canciones, manualidades, historia bíblica, merienda...

Día: 14 de enero
Hora: 18:00
Lugar: Kofi Jaus, C.C. Nueva Alcalá, local 223 (1ª planta). C/ Entrepeñas s/n (aparcamiento gratuito en parking de c/ Río Tajuña). Alcalá de Henares.

Entrada gratis

Historia de Naamán (resumida):


martes, 10 de enero de 2017

Alimentación y Bienestar (Conferencia)




Una de mis resoluciones para el nuevo año es mejorar mi "salud alimenticia", por eso estoy leyendo y viendo diferentes maneras de conseguirlo. Bajo el lema bíblico: "examinadlo todo, retened lo bueno" (1ª Tes. 5:21), os comparto la siguiente conferencia impartida por la autora y conferenciante Ana Moreno, Máster en Nutrición y Dietética:

"Alimentación y Bienestar" (la conferencia comienza en el minuto 8:48)



 
Y en el siguiente video podéis ver una clase práctica sobre la importancia y cómo hacer "batidos verdes":

 

 

¡Buen provecho!

Foto: mi maceta de hierbabuena recién comprada :-)

viernes, 6 de enero de 2017

Semanal Universal de Oración 2017 (8 al 15 de enero)


 
Como cada nuevo año la Alianza Evangélica Española nos hace partícipes de la conocida como "Semana Universal de Oración". La temática está basada en las "5 Solas" ( Solo por/a través) que "marcaron la Reforma e hicieron de Lutero y muchas otras personas unos proscritos y, no obstante, transformaron el mundo". Está editada por las Alianzas de Suecia, Alemania y Austria.

"Sola Scriptura" – la Escritura sola – la Escritura sobre la tradición.

"Sola Fide" – sólo por la Fe – la fe sobre las obras-

"Sola Gratia" - Sólo por la Gracia – la gracia sobre el mérito

"Solus Christus" – sólo a través de Cristo – Cristo es el único camino

"¡Soli Deo Gloria!" - ¡La Gloria sólo a Dios!

Oremos todos juntos.

Descargar el folleto aquí.