Sigo en mi búsqueda de conseguir una dieta
más saludable, por eso comparto este último video sobre "Cómo alcalinizar la dieta mediterránea" que me ha
parecido muy interesante y viene con un "plan de acción" para 5
semanas.
La conferenciante es Nadia Torres y puedes
encontrar más información sobre ella y sus recomendaciones en la página "Comer sano es fácil": https://comersanoesfacil.com/
Aquí la conferencia:
Algunos de mis apuntes:
"No pienses en todo lo que no puedes
comer, piensa en el nuevo abanico de opciones deliciosas y saludables que
tienes por descubrir."
- Comer más verduras estacionales en zumos,
ensaladas, sopas o cremas.
- Los frutos secos, semillas y los aguacates
no engordan comidos de forma responsable y su grasa es saludable, dando energía
estable.
- Evitar el azúcar, cambiar por fruta
natural, dátiles, pasas...
- Aprender a leer las etiquetas de los
alimentos procesados.
- Mejor cereales sin gluten: mijo, quinoa,
trigo sarraceno...
- El pan mejor integral, con masa madre. (Y
no comer tanto...)
- Usar pasta de calidad, eliminar la bollería
industrial, reducir el consumo de carne roja.
- Los lácteos producen mucha mucosidad y el
calcio no es bien asimilado.
Plan
de acción:
- Semana
1: Hidrátate. (Beber 1.5 o 2 l. de agua, vaso de agua y limón en ayunas...)
- Semana
2: Usa más alimentos frescos. ¡Dale
vida a tu nevera!
Hacer estas preguntas antes de comprar y si
se pueden dar tres respuestas afirmativas... cómpralo:
- ¿Es fresco?
- ¿Es verde?
- ¿Es rico en minerales?
- ¿Es natural? (no está procesado)
- ¿Tiene bajo contenido en azúcares?
Consejo: utilizar un cepillo de bambú para
limpiar la fruta y verdura.
-
Semana 3: Haz tu despensa más saludable.
- Semana
4: Mejorar el menú diario: cena pronto...
-
Semana 5: Mejorar la digestión: masticar bien, simplificar las comidas.
Pues comienzo con la semana 1 y el reto
es... beber más agua.
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