PAN DE CALABACÍN
INGREDIENTES:
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite de girasol (yo usé de oliva... soy de Jaén)
3 huevos
2 tazas de calabacín rayado (lo trituré con la batidora, piel incluída)
½ taza de nueces cortadas
3 tazas de harina (yo usé 2 y media porque me pareció mucha...)
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura
1 cucharadita de canela
INGREDIENTES:
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite de girasol (yo usé de oliva... soy de Jaén)
3 huevos
2 tazas de calabacín rayado (lo trituré con la batidora, piel incluída)
½ taza de nueces cortadas
3 tazas de harina (yo usé 2 y media porque me pareció mucha...)
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura
1 cucharadita de canela
Preparación:
Mezclar el aceite y el azúcar.
Añadir los huevos previamente batidos.
Incorporar el calabacín rayado y, después, los demás ingredientes.
Poner la mezcla en un molde previamente engrasado e introducirlo en el horno precalentado a 175ºC, durante 1 hora.
También se puede sustituir el calabacín por zanahoria.
¡Buen provecho!
Mezclar el aceite y el azúcar.
Añadir los huevos previamente batidos.
Incorporar el calabacín rayado y, después, los demás ingredientes.
Poner la mezcla en un molde previamente engrasado e introducirlo en el horno precalentado a 175ºC, durante 1 hora.
También se puede sustituir el calabacín por zanahoria.
¡Buen provecho!
Foto: Patricia (amiga), me, Elena Gil (la conferenciante) y Angelines (la conocéis de HdH).