
Hoy hemos estado de fiesta, en principio iba a ser una invitación para cenar al equipo de universitarios que están ayudando a Send Internacional este verano en España, pero como una de ellas, Whitney Fairchild, cumplirá 21 añitos el domingo y también Becky Nordgren (la mujer del director de Send en España...) cumplirá XX añitos el día 5 de agosto (es que Becky y yo estamos en la Edad Media, perdón, en la edad mediana y creemos irrelevante decir nuestra edad...). Como para esas fechas no vamos a poder vernos pues al final ha habido velas, canción, regalos y todas esas cosas. Nos lo hemos pasado genial... (por lo menos yo)
Y como Becky me ha pedido la receta del "Soufflé de pan" que he hecho, pues aquí va:
- Bañar en leche el pan de molde.
- Rellenar con jamón York y queso (o de lo que te guste, yo he utilizado pechuga de pavo, que por aquí está de moda)
- Otra capa de pan bañado en leche.
- Batir huevos (he utilizado 8 para una bandeja grande de horno) y añadir un vasito de leche.
- Verter el batido.
- Meterlo en el horno caliente una hora (con 45 minutos ha sido suficiente para mí, precalenté el horno a 200º y después lo he mantenido a 18oº)
Y listo para comer...






